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36氪记者陈晓玲报道

夏日炎炎，清爽饮食是关键。今天我们就来聊聊丝瓜和草莓这对清甜组合，它们不仅能为你的餐桌增添色彩，还能让身体更健康。

丝瓜草莓，让你的夏日饮食更加清新健|

在炎热的夏天，吃上一道凉拌丝瓜或是鲜嫩多汁的草莓，总能让人感到身心舒畅。丝瓜和草莓不仅味道独特，而且富含多种营养成分，对于保持身体健康有着不可忽视的作用。

一、丝瓜：清热解暑的好帮手

丝瓜是一种常见的蔬菜，它性味甘凉，具有清热解毒、润燥化痰的功效。丝瓜中含有丰富的维生素颁、蛋白质以及膳食纤维，这些成分有助于提高免疫力，促进消化，防止便秘。丝瓜中的植物黏液还具有一定的抗菌作用，可以帮助我们抵御外界病菌的侵袭。

在烹饪方面，丝瓜可以用来炒菜、炖汤或制作凉拌菜。比如，将新鲜的丝瓜切片后用开水焯一下，再加入蒜末、酱油等调料，就可以做成一道简单又美味的凉拌丝瓜。这样的菜肴既保留了丝瓜的原汁原味，又能很好地激发食欲。

二、草莓：维生素颁的天然宝库

草莓是夏季最受欢迎的水果之一，它的酸甜口感深受人们的喜爱。草莓含有大量的维生素颁、果胶以及抗氧化物质，这些成分能够帮助人体增强抵抗力，预防感冒，并且对皮肤也有很好的保养效果。

• 草莓富含维生素颁，有助于美白肌肤，延缓衰老。
• 草莓中的花青素具有强大的抗氧化功能，可以清除自由基，保护细胞免受损伤。

草莓可以直接食用，也可以用来制作果汁、奶昔或者甜品。，将新鲜的草莓与牛奶混合搅拌成草莓奶昔，既美味又健康，非常适合在炎热的午后享用。

叁、丝瓜草莓搭配，营养加倍

将丝瓜和草莓结合在一起，不仅可以提升菜肴的风味，还能使营养价值得到互补。比如，可以用丝瓜炒鸡蛋，搭配一碗草莓酸奶，这样既能享受丝瓜的清香，又能品尝到草莓的甜美。

在日常生活中，我们还可以尝试将丝瓜和草莓一起榨汁饮用。这种方法不仅操作简便，还能更好地吸收两种食材中的营养成分，为身体注入活力。

丝瓜和草莓都是夏日饮食中不可或缺的佳品。它们以其独特的风味和丰富的营养，为我们带来了清凉与健康的双重享受。让我们在这个夏天，尽情地享用这份来自大自然的馈赠吧！-

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