三养生堂
百度新闻记者陈添友报道
馃悢馃惢制作指南:全面教程解析|
在这篇教程中,我们将丶步步领大家ا“馃馃惢ĝ的制作方法〱扶霶材料的准备,到具体的制作步骤,都将为详细呈现,助力轻松学会制ͳ的“馃馃惢ĝĂ
丶、材料准备
制作“馃馃惢ĝ需要准备一些关键材料Ă粉是基础,优质的高筋面粉能让成品口感更筋道ı般根据想要制量,准备适量的粉Ă,如果计划制作两人份的Ĝ馃馃惢ĝ,大约准备300克粉左右即可Ă水也是必不可少的,这里建议使用温水,大约150毫升左右,这样能让粉更好地吸收水分,便于后续的揉。霶要准备酵母粉,大概3克,它能助面团发酵膨。再准备丶些食用油,用于煎制Ĝ馃馃惢ĝ时涂抹锅具,大约10克左右就可以。盐,少量的盐可以提升团的风味,2克就能达到很好的效果。如枲ׂ喲ݔ口的“馃馃惢ĝ,还可以准备一些白糖,5克左右用来增添甜ͳĂ
二ā团调制
将准备好的面粉倒入一个较大的盆中,接着加入酵母粉、盐和白砂糖(如果选择添加)。慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌,直到形成絮状。此时,停止倒水,开始用手揉面。揉面的时候要注意手法,尽量用力均匀,让面粉充分吸收水分。经过大约10分钟左右的揉制,面团会逐渐变得光滑。将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵。温暖的环境有利于酵母发挥作用,一般在30摄氏度左右的环境下,面团发酵1 - 1.5个小时,体积会膨胀至原来的两倍大小。当用手指按压面团,面团不回缩,就说明发酵成功了。
三ā成型程
发酵好的面团取出来,放在案板上,再次揉匀排气。将面团分成大小均匀的小剂子,每个小剂子大约重50克左右。将小剂子擀成圆形薄片,尽量擀得薄一些,但不要擀破。在薄片上均匀地涂抹一层食用油,接着将薄片对折,再从一端慢慢卷起,卷成一个长条状。把长条状的面团分成几段,每段大约5 - 6厘米长。将每一段面团分别搓成两头尖中间粗的形状,这就是“馃悢馃惢”的大致形状了。不过要注意,在操作过程中尽量保持手法的轻柔,避免面团表面出现干裂等情况。如果有不太熟练的地方,可以多练习几次小剂子的处理和成型过程,慢慢就能掌握其中的技巧,做出形状规整的“馃悢馃惢”。
四ā烹饪步骤
接下来就是烹饪环节了。将平底锅烧热,倒入少量食用油,晃匀,让油均匀地覆盖锅底。将做好的“馃悢馃惢”放入锅中,用中小火煎制。在煎制过程中,要不断翻面,确保两面受热均匀。随着煎制,“馃悢馃惢”会逐渐变得金黄酥脆。一般每面煎制2 - 3分钟左右,根据实际情况调整时间。当“馃悢馃惢”两面都呈现出诱人的金黄色,并且能够听到轻微的酥脆声时,就说明煎制成功了。煎好的“馃悢馃惢”香气扑鼻,可以直接食用,品尝到它外酥里嫩的美妙口感。搭配上一杯香浓的豆浆或者一杯清爽的果汁,味道更是相得益彰。您还可以根据个人口味,在煎制后的“馃悢馃惢”上撒上一些芝麻等作为点缀,不仅增添了美观,还能提升口感。
通以上详细的步骤,“馃馃惢ĝ的制作变得不再困难。无论是对于烹饪新还是喲美食探索的朋友,都可以轻松尝试制作出美味可口的Ĝ馃馃惢ĝı准备材料到调制团,再到的成型和烹饪,洯丶个环节都着其独特的要点和乐趣,望大家都能在制作程中收获满满的快乐,品尝到自己亲手制美味“馃馃惢ĝĂ -抖音小时报ϸ国产🔞成🔞人综合色😍在线观看网站
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责编:阿方索·卡隆
审核:钱滨
责编:阿尔梅里亚